SALSICCIA STAGIONATA – PRODUZIONE PROPRIA 500-1000g
SALSICCIA STAGIONATA – PRODUZIONE PROPRIA 500-1000g
Fascia di prezzo: da 15,00€ a 25,00€
Salume tipicamente di origine napoletana, la caratteristica è la presenza del finocchietto selvatico e vino bianco
Selezione di carne proveniente da tutti i ritagli del culatello, prosciutto, coppa, pancetta, lonza e spalla di maiale, rifinito con sale di Sicilia, pepe finemente macinato, vino bianco e finocchietto.
La preparazione comincia dalla macinatura grossolana misura, quindi impastata con gli aromi e vino, lasciata riposare 24h per poi insaccarlo in un budello natura di suino e stagionato per circa 20 giorni.
Descrizione
Salume tipicamente di origine napoletana, la caratteristica è la presenza del finocchietto selvatico e vino bianco
Selezione di carne proveniente da tutti i ritagli del culatello, prosciutto, coppa, pancetta, lonza e spalla di maiale, rifinito con sale di Sicilia, pepe finemente macinato, vino bianco e finocchietto.
La preparazione comincia dalla macinatura grossolana misura, quindi impastata con gli aromi e vino, lasciata riposare 24h per poi insaccarlo in un budello natura di suino e stagionato per circa 20 giorni.
Informazioni aggiuntive
| PESO (C.A) | 500g, 1kg |
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